Astăzi vă propun cea mai simplă şi mai gustoasă reţetă de plăcintă cu mere. Pentru a o realiza, mai întâi trebuie eliberată bucătăria. În acest scop se anulează toate evenimentele pisicieşti programate sau în desfăşurare, precum:
1. Aniversări.
Avem nevoie de:
două foi de aluat despărţite printr-o umplutură de mere.
Merele, în jur de 2kg, se spală, şi se dau pe răzătoarea mare, apoi se adaugă zahăr după dorinţă şi scorţişoară. Se amestecă bine, apoi se scurg de sucul lor (căruia niciodată nu am ştiut ce întrebuinţare să-i dau) şi se pun la călit. Când sunt gata, se lasă la răcit departe de zona de acţiune a pisicii care cu siguranţă a rămas pe undeva prin bucătărie. (întotdeauna rămâne o pisică!) + (în general, Missouri...)
Dacă avem deja merele călite, amestecăm într-un castron următoarele ingrediente: 1 ou, 6 linguri de zahăr, 12 linguri de făină, 12 linguri de lapte dulce, 12 linguri de ulei şi 1/2 pliculeţ de praf de copt. Amestecăm până se omogenizează. Nu vă alarmaţi, da, trebuie să fie ceva semi-lichid ca o smântână.
Luăm o tavă fără să scăpăm din ochi compoziţia, nu uitaţi, pisica este vigilentă şi va profita de faptul că sunteţi cu spatele. Tava mea are dimensiunea de 20/40 cm. Ungem tava cu grăsime şi o tapetăm cu făină, apoi turnăm în ea aluatul, aşa încât să acopere toată suprafaţa. Perfect!
Urmează merele. Le distribuim cu o lingură şi netezim cu un cuţit lat.
Acum repetăm operaţiile pentru foaie: 1 ou, 6 linguri de zahăr.... etc, etc, etc şi obţinem a doua oară compoziţia aceea semi-lichidă. O turnăm, desigur, peste merele din tavă. În caz că pisica a ajuns în tavă, o îndepărtaţi, apoi turnaţi aluatul. Întindeţi frumos cu lama cuţitului pe toată suprafaţa. Cuptorul e aprins? Sper ca da. Întroduceţi prăjitura la copt, la foc moderat. Este gata când e rumenită frumos şi pisica şi-a pierdut iremediabil răbdarea. Atunci o scoateţi şi o pudraţi de îndată cu zahăr.
Trebuie să recunoaşteţi că este o reţetă atât de simplă, încât o poate face şi o pisică.
Iar dacă o poate face o pisică, cred că ar putea s-o facă chiar şi un... bărbat!
Când a fost gata şi s-a răcit, Missouri a miorlăit din uşă invitaţii la desert unor păsărele recalcitrante care făceau gălăgie într-un pom...
